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隨著人們生活水平的提高,餐桌上的浪費(fèi)現(xiàn)象越來越嚴(yán)重,餐廚垃圾產(chǎn)生量迅速增加。因?yàn)椴蛷N垃圾為固液混合物,所以處理時(shí),應(yīng)先將液態(tài)的餐廚廢水與固態(tài)餐廚相分離,然后分別對固態(tài)物及液態(tài)廢水進(jìn)行處理。
餐廚垃圾廢水,俗稱泔水,是居民在生活消費(fèi)過程中形成的生活廢物,極易腐爛變質(zhì),散發(fā)惡臭,傳播細(xì)菌和病毒。其主要特點(diǎn)是有機(jī)物含量豐富、水分含量高、易腐爛,其性狀和氣味都會對環(huán)境衛(wèi)生造成惡劣影響,且容易滋長病忙咯微生物、霉菌毒素等有害物質(zhì)。
餐廚垃圾廢水具有顯著的危害和資源的二重性,其特點(diǎn)可歸納為:1、含水率高、可達(dá)80% - 95%。2、鹽分含量高、部分地區(qū)含辣椒、醋酸高。3、有機(jī)物含量高、蛋白質(zhì)、纖維素、淀粉、脂肪等。4、富含氮、磷、鉀、鈣及各種微量元素。5、存在病原菌、病原微生物。
那么餐廚垃圾廢水有什么危害呢?
1、污染環(huán)境、影響市容。因餐廚垃圾含有較高的有機(jī)質(zhì)和水分,容易受到微生物的作用,而發(fā)生腐爛變質(zhì)現(xiàn)象;且廢棄放置時(shí)間越久,變質(zhì)現(xiàn)象就越發(fā)嚴(yán)重。產(chǎn)生的滲濾水以及惡臭氣體,滋生蚊蟲,對環(huán)境衛(wèi)生造成惡劣影響。
2、危害人體健康。餐廚垃圾中的肉類蛋白以及動(dòng)物性的脂肪類物質(zhì),主要來自于提供肉類食品的那些牲畜家禽,牲畜在直接吃食未經(jīng)有效處理的餐廚垃圾后,容易發(fā)生“同類相食”的同源性污染,并造成人畜之間疫病的交叉?zhèn)魅荆:θ梭w健康,并可能促進(jìn)某些致命疾病的傳播。
3、餐廚垃圾中堆放時(shí)產(chǎn)生的下滲液進(jìn)入到污水處理系統(tǒng),會造成有機(jī)物含量的增加,從而加重污水處理廠的負(fù)擔(dān),增加運(yùn)行成本。
綜上所述,餐廚垃圾廢水對環(huán)境和人群的危害已十分嚴(yán)重,是城市環(huán)境一個(gè)重要污染源,目前已經(jīng)引起人們的廣泛關(guān)注。
到底該如何處理餐廚垃圾廢水呢?由于餐廚廢水中油脂含量較高,而高含量的油脂會對后續(xù)處理造成不利的影響。所以對其進(jìn)行處理時(shí),一般首先采用一定的技術(shù)將其中油脂與廢水分離,分離出的油脂進(jìn)行資源化利用,而去油脂廢水處理達(dá)標(biāo)后排入城市管網(wǎng)。餐廚垃圾廢水處理一體化設(shè)備
去油脂餐廚廢水屬于高濃度有機(jī)廢水,廢水中有機(jī)物含量在幾萬毫克每升以上,氮磷含量也分別達(dá)到幾千和幾百毫克每升,其中含有5%左右的懸浮固體,但難降解物質(zhì)較少,可生化性較好,適宜生物處理。常用技術(shù)包括好氧處理法,厭氧-好氧的組合工藝和膜生物反應(yīng)器法等。
餐廚垃圾廢水處理一體化設(shè)備是一種餐廚垃圾廢水處理設(shè)備,用于餐廚垃圾漿料厭氧發(fā)酵脫水后的廢水及餐廚垃圾處理其它工序所產(chǎn)生廢水的處理。